Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц




Скачать 236.66 Kb.
НазваниеКалендарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц
Дата публикации21.09.2019
Размер236.66 Kb.
ТипКалендарно-тематический план
jara-doma.ru > Документы > Календарно-тематический план
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»


Рассмотрено на заседании

цикловой комиссии дисциплин

туризма и гостиничного сервиса

Протокол № ____

от «____»________________20____г.

Председатель ___________________

М. П. Кононова




УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБОУПО «СТЭТ»

______________В.Г. Арвеладзе

«___»_______________20___г.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц

на 2015-2016 учебный год

Составлен на основании рабочей программы, утвержденной директором ГБОУПО «СТЭТ»

Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис

Группа ГХ-14

Очная форма обучения

Преподаватель: Григоренко Л. Б.

Распределение учебного времени

Курс

семестра

Максимальная учебная нагрузка (час)

Внеаудиторная (самостоятельная) нагрузка (час)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час)

в том числе

Форма промежуточной аттестации (з, дз, э)

Теоретич.

занятия (час)

Практические занятия (час)

Лабораторные работы (час)

Курсовое проектирова-ние (час)




I

1

-

-

-




-

-

-

-

2

-

-

-




-

-

-

-

II

3

66

28

38

26

12

-

-

з

4

36

12

24

10

14

-

-

-

III

5

-

-

-




-

-

-

-

6

-

-

-




-

-

-

-

ІV

7

-

-

-




-

-

-

-

8

-

-

-




-

-

-

-

Всего:

102

40

62

36

26

-

-

з



Содержание календарно-тематического плана


№ занятия


Наименование разделов, МДК, тем

Количество часов

Вид занятия

Материально-техническое обеспечение занятия, интернет-ресурсы

Задания для обучающихся

Аудиторных занятий

Внеаудиторной (самостоятель-ной) работы

Виды внеаудиторной (самостоятель-ной) работы

Основная и дополнитель-ная литература

1

2

3

4

5

6

7

8




Раздел 1.

Планировочная

организация зданий

гостиниц

30

28
















Тема 1. Особенности архитектурно-планировочных решений гостиниц.

16

16













1.

Введение в предмет. Место и значение дисциплины для освоения специальности, связь с другими предметами.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, интерактивная доска. Фотографии гостиниц разного назначения.

-

Конспект лекции


2.

Основные требования, применяемые к зданиям гостиниц.

2

4

Лекция

Фотографии гостиниц разного назначения и категории.

Компьютер, проектор, интерактивная доска.

Изучение документа СНиП 2.08.02-89*

Конспект лекции

http://helpiks.org/2-101493.html

СНиП 2.08.02-89*

3.

Назначение гостиниц и размещение их в планировочной структуре населенного пункта.

2

-

Лекция

Фотографии средств размещения.

Компьютер, проектор.

-

http://uchebnikionline.com/

4.

Основные принципы проектирования гостиничных предприятий.

-

4

-



-

Изучение документа

ВСН 62-91*

ВСН 62-91*

http://helpiks.org/2-101492.html


5.

Нормативно-правовая база при эксплуатации гостиниц. Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)

2

4

Лекция

Компьютер, проектор, интерактивная доска. Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012.

Изучение Постановления Правительства РФ «О противопожарном режиме»

Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)

[3], стр 163-174


6.

Нормативно-правовая база эксплуатации гостиниц. Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.

2

4

Лекция

Компьютер, проектор, интерактивная доска. Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.

Изучение Правил технической эксплуатации гостиниц и их оборудования

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования

[3], стр 93-126

[4], стр 51-56



7.

Работа с Постановлением Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты. Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)

-

Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)

8.

Работа с Правилами технической эксплуатации гостини.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты, Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования

9.

Назначение гостиниц и размещение их в планировочной структуре населенного пункта

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты




[3], стр 93-126





Тема 2.

Планировочная организация помещений и территории гостиницы.

Их оформление.

14

12













10.

Виды и планировочная организация помещений гостиниц

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, интерактивная доска, варианты схемы планировочной организации.

-

http://uchebnikionline.com/

11.

Интерьер и озеленение гостиниц

2

4

Лекция

Фотографии интерьера гостиниц.

Компьютер, проектор, интерактивная доска.

Составление рефератов по теме «Стилизованное оформление гостиничных интерьеров»

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

12.

Цветовое и световое решение интерьера

2

-

Лекция

Фотографии интерьера гостиниц.

Компьютер, проектор.

-

http://diss.seluk.ru/m-kulturologiya/735965-1-uchebno-metodicheskoe-posobie-discipline-industrialnaya-baza-gostinic-turistskih-kompleksov-dlya-studentov-specialnosti-10010551-g.php


13.

Требования к мебели и текстильным материалам в жилых и общественных помещениях гостиницы

2

2

Лекция

Фотографии интерьера гостиниц. Образцы тканей.

Компьютер, проектор.

Поиск материала в Интернете, конспектирование


http://diss.seluk.ru/m-kulturologiya/735965-1-uchebno-metodicheskoe-posobie-discipline-industrialnaya-baza-gostinic-turistskih-kompleksov-dlya-studentov-specialnosti-10010551-g.php


14.

Экстерьер гостиницы

-

6

-

-

Составление презентации «Дизайнерские решения оформления эктерьера гостиничных комплексов».

http://diss.seluk.ru/m-kulturologiya/735965-1-uchebno-metodicheskoe-posobie-discipline-industrialnaya-baza-gostinic-turistskih-kompleksov-dlya-studentov-specialnosti-10010551-g.php


15.

Виды и организация помещений гостиниц. Разработка планировки здания гостиницы

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

http://uchebnikionline.com/

16.

Творческая работа «Интерьер моей гостиницы"

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

http://uchebnikionline.com/

17.

Требования к мебели и текстильным материалам в жилых и общественных помещениях гостиницы. Решение задач.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

http://diss.seluk.ru/m-kulturologiya/735965-1-uchebno-metodicheskoe-posobie-discipline-industrialnaya-baza-gostinic-turistskih-kompleksov-dlya-studentov-specialnosti-10010551-g.php





Раздел 2. Инженерно-техническое оснащение гостиниц

32

12
















Тема 3. Техническая эксплуатация гостиничных предприятий.

32

12













18.

Организация и управление технической службой

2

2

Лекция

Компьютер, проектор, схема управления

Изучение норм и правил эксплуатации гостиничного оборудования

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm

19.

Содержание электрооборудования гостиницы. Лифтовое хозяйство

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm

20.

Санитарно-технические устройства. Системы водоснабжения и отопления.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm

21.

Слаботочное хозяйство и телекоммуникационные системы.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm/

22.

Другие системы гостиницы (мусороудаление, пылеудаление, вентиляция).

2

2

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

Поиск в Интернете материала по теме «Современные системы пылеудаления в гостиницах»

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm/

23.

Современные ресурсосберегающие технологии.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

[2], стр118-228

http://www.stroimhotel.ru/files/pdf/metodology/metod/15.pdf


24.

Современные энергосберегающие технологии.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

[2], стр118-228

http://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskie-aspekty-resursosberegayuschih-tehnologiy-v-gostinichnom-biznese


25.

Организация ремонта гостиниц.

2

-

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

26.

Организация системы безопасности в гостинице.

-

4

-

-

Подготовка сообщений о возможных террористических актах

[3], стр97-98

http://uchebnikionline.com/

27.

Профессиональное технологическое оборудование гостиниц.

2

4

Лекция

Компьютер, проектор, фотографии.

Подготовка презентации «Виды гостиничного оборудования»

[2], стр175-177



28.

Составление схемы управления технической службой гостиницы.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

29.

Деловая игра «Совещание при директоре «Пути экономии ресурсов и энергосбережения».

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

[2], стр118-228


30.

Правила эксплуатации системы отопления.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

31.

Правила техники безопасности при работе с электро-оборудованием.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

32.

Разбор и решение ситуаций, связанных с неисправностями инженерно-технического оборудования.

2

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,

http://uchebnikionline.com/

33.

Деловая игра «Чрезвычайная ситуация в гостинице».

1

-

Практическое занятие

Инструкционные карты

-

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования,


Контрольная работа.

1




Варианты

34.

Зачет

2

-
















Всего:

62

40













Используемая литература

Основная

п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания



Организация обслуживания в гостиницах.

Ёхина М.А.

М., Издательский центр «Академия», 2013 г



Прием, размещение и выписка гостей.

Ёхина М.А.

М., Издательский центр «Академия», 2014 г



Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания

Гридин А. Д.

М., Издательский центр «Академия», 2013 г

Дополнительная

п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания



Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания (практикум)

Гридин А. Д.

М., Издательский центр «Академия», 2013 г



СНиП 2.08.02-89*









ВСН 62-91*









Постановление Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25.04.2012. (с изм. на 06.03.15)









Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования от 04.08.81







Интернет-ресурсы

  1. http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/certification/

  2. http://diss.seluk.ru/m-kulturologiya/735965-1-uchebno-metodicheskoe-posobie-discipline-industrialnaya-baza-gostinic-turistskih-kompleksov-dlya-studentov-specialnosti-10010551-g.php

  3. http://uchebnikionline.com/

  4. http://uchebnikionline.com/turizm/osnovi_gotelnoyi_spravi_-_rudenko_vp/inzhenerno-tehnichne_ustatkuvannya_gotelnih_kompleksiv.htm

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconВопросы к экзамену по дисциплине «Здания и инженерные системы гостиниц»
Принципы проектирования гостиничных предприятий. Виды проектов гостиничных зданий

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconКалендарно-тематический план организованной образовательной деятельности...
Авторы: Шириева Н. М. 25 нче “Әкият” балалар бакчасы

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconРабочая программа учебной дисциплины «Здания и инженерные системы гостиниц»
Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconПрограмма курса (syllabus) По дисциплине «Инженерные системы 1»
«Инженерные системы» по специальности 050729 «Строительство» госо рк 03. 001. 2004, а также типовых программ, разработанных учебно-методическим...

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconПрограмма курса (syllabus) По дисциплине «Отопление»
Нурпеисовой Куляш Махметовной к т н., доцентом и старшим преподавателем Ветлугиной Галиной Александровной кафедры «Инженерные системы...

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconУчебно-методический комплекс дисциплины «инженерные системы, сети и оборудование»
Учебно-методические материалы по дисциплине «Инженерные системы, сети и оборудование»

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconРекомендации по использованию нетрадиционных источников энергии в...
Разработаны по заданию Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (тематический план на 2002 г.)

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconУчебно-методические указания для проведения практических занятий...
Для студентов специальности 050731 «Безопасность жизнедеятельности и защита окружающей среды»

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconПрограмма курса (syllabus) по дисциплине «Инженерные системы»
...

Календарно-тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц iconО. Е. Кухарева Ответственные исполнители по разделам: инженерные...
Состав проектных материалов (комплектация) Том I. Генеральный план мо сп «Оерское». Положения о территориальном планировании




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
jara-doma.ru
..На главнуюПоиск